廖漢雄教授(級)
姓名 廖漢雄
辦公室電話 (07)806-0505 轉 13001、34111
傳真 (07)803-2650
E-mail alex@mail.nkuht.edu.tw
學歷 樹德科技大學經營管理研究所碩士
類別 專任師資
職稱 教授暨副學務長
授課領域 巧克力製作
研究專長 巧克力製作、麵包製作、餅乾製作、蛋糕與西點製作
瀏覽數:
| 學年度 | 期刊等級 | 論文名稱(篇名) |
|---|---|---|
| 106 | 其它 | 屏東Trees to bar Chocolate發展現況 |
| 106 | 其他, | 屏東Tree to Bar Chocolate發展現況 |
| 106 | 其他,ISSN | 屏東Tree to Bar chocolate發展現況(二) |
| 105 | 其他, | 烘焙類食品伴手禮知覺品質之構念說明:測量工具發展前期之工作成果 |
| 104 | 其它 | 食品類伴手禮知覺品質評估構面之探討 |
| 103 | 其它 | 應用茶與米研發烘焙伴手禮 |
| 103 | 其他, | 發現屏東-在地巧味 |
| 103 | 其他, | 吃出勝利之烘焙產品-以高爾夫球運動員為例 |
| 102 | 其他, | 「發現屏東─在地巧味」 |
| 99 | 其他, | 臺灣烘焙食品技術-國際競爭現狀 |
| 97 | 其他, | 麥芽糖基海藻糖漿對烘焙產品物化性質之影响 |
| 97 | 其他, | 高等技職學校烘焙管理領域學生所需專業能力之探討 |
| 96 | O, | 台灣烘焙食品技術-國際競爭現狀 |
| 94 | O | 巧克力在烘焙工業的應用與發展 |
| 94 | O | 高等技職教育烘焙管理專業能力建構之探討 |
| 93 | O | 臺灣西點麵包市場流行趨勢 |
| 學年度 | 論文名稱(篇名) | 研討會名稱 | 會議開始時間 | 活動結束日期 |
|---|---|---|---|---|
| 107 | 食品類伴手禮知覺品質評估構面之探討 | 人文數位與創意創新管理國際期刊 | 2015-12-01 00:00:00 | 2015-12-01 00:00:00 |
| 106 | 不同品種及前處理方式之南瓜饅頭開發 | 第五屆全國餐旅創新研發產學應用研討會 | 2017-12-01 00:00:00 | 2017-12-01 00:00:00 |
| 106 | General Introduction access Programme: Introduction to Vocational Accessment | Worldskills Access programme for experts | 2017-10-19 00:00:00 | 2017-10-19 00:00:00 |
| 106 | the 44th Worldskills Comoetition in Abu Dhabi,United Arab Emirates | Worldskills Recognizes | 2017-10-14 00:00:00 | 2017-10-19 00:00:00 |
| 104 | 綠能環保新研發-以咖啡渣應用於烘焙產品為例 | 第三屆全國餐旅創新研發產學應用研討會 | 2015-11-06 00:00:00 | 2015-11-06 00:00:00 |
| 103 | Applications of over production rice and vegetable into pasty products as souvenirs. | 2014國際米食研討會 | 2014-11-11 00:00:00 | 2014-11-11 00:00:00 |
| 102 | 「品嚐在地 園味原味-以研發屏東縣在地巧克力伴手禮為例」 | 第一屆全國餐旅創新研發產學應用研討會 | 2013-11-29 00:00:00 | 2013-11-29 00:00:00 |
| 102 | 「應用咖啡渣研發烘焙產品預期消費者接受度研究報告」 | 第一屆全國餐旅創新研發產學應用研討會 | 2013-11-29 00:00:00 | 2013-11-29 00:00:00 |
| 102 | 「消費者對歐式硬麵包品嘗購買動機之研究」 | 第一屆全國餐旅創新研發產學應用研討會 | 2013-11-29 00:00:00 | 2013-11-29 00:00:00 |
| 101 | 「以文化創意因素探討烘焙業伴手禮之開發」 | 「烘焙業市場現況與展望研討會」 | 2012-12-11 00:00:00 | 2012-12-11 00:00:00 |
| 101 | 文創產業之烘焙伴手禮開發模式探對 | 城市伴手禮論壇 | 2012-03-22 00:00:00 | 2012-03-22 00:00:00 |
| 100 | 「裙襬搖搖，吃出勝利來-以高爾夫球運動員之烘焙產品為例」 | 2012餐旅管理專題製作暨創新創業競賽 | 2012-06-18 00:00:00 | 2012-06-18 00:00:00 |
| 100 | 「健康就是最好的味道─以豆漿烘焙產品為例」 | 2011全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2011-11-25 00:00:00 | 2011-11-25 00:00:00 |
| 99 | 文化創意產業之分析-以高雄市烘焙業為例 | 2010全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2010-11-26 00:00:00 | 2010-11-26 00:00:00 |
| 98 | 文化創意產業伴手禮開發-巧克力禮盒為例 (ISBN 978960211528) | 2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2009-12-11 00:00:00 | 2009-12-11 00:00:00 |
| 95 | 巧克力原理與實作 | 95年度高中職社區化教師研習 | ||
| 95 | 巧克力原理與實作 | 95年度高中職社區化教師研習 | ||
| 95 | 拉糖藝術入門 | 餐飲科專精技藝課程研習 | ||
| 94 | 餐盤中的美感點心的盤飾技巧 | 美學在餐飲之應用研討會 | 2005-12-27 00:00:00 | 2005-12-27 00:00:00 |
| 94 | 醬油冰淇淋產品研發 | 台北國際發明暨技術交易展-教育部館技術專刊 | 2005-09-29 00:00:00 | 2005-10-02 00:00:00 |
| 94 | 調温型巧克力在常温中內餡之開發與應用 | 2005台北國際發明暨技術交易展-教育部館技術專刊 | 2005-09-29 00:00:00 | 2005-10-02 00:00:00 |
| 91 | 第二專長~烘焙 | 教育部90學年度南區綜合高中教師研討會 |
| 學年度 | 專書類別 | 專書名稱 | 發表年度 |
|---|---|---|---|
| 103 | 紙本 | 盤飾點心暨節慶蛋糕 | 2014 |
| 103 | 電子書 | 巧克力製作(磨課師) | 2014 |
| 102 | 紙本 | 「盤飾點心暨節慶蛋糕」 | 2014 |
| 98 | 紙本 | 餐飲管理專題案例分析p18~24,p74~85,P150~161,P187~207。 | 2009 |
| 2008 | 電子書 | 巧克力製作(962) | 2008 |
| 97 | 紙本 | 烘焙學 | 2008 |
| 2007 | 電子書 | 調溫型巧克力之原理與應用 | 2007 |
| 2005 | 紙本 | 我國高等烘焙技職教育學生專業能力之研究 | 2005 |
| 94 | 紙本 | 巧克力製作 | 2005 |
| 2004 | 紙本 | 實務技術紮根烘焙管理系題庫 | 2004 |
| 92 | 電子書 | 歐式松露巧克力及巧克力雕塑 | 2003 |
| 92 | 電子書 | 蛋糕烘焙 | 2003 |
| 92 | 電子書 | 西式點心製作 | 2003 |
| 92 | 電子書 | 進階巧克力禮盒之包材及設計 | 2003 |
| 學年度 | 專利類別 | 專利/新品種名稱 | 申請日期/生效日期 |
|---|---|---|---|
| 103 | 新型專利 | 烘焙裝飾筆 | 2014-07-01 00:00:00 |
| 102 | 新型專利 | 烤箱定時提醒裝置 | 2013-01-21 00:00:00 |
| 102 | 新型專利 | 烘焙裝飾筆 | 2013-12-27 00:00:00 |
| 學年度 | 計畫名稱 | 計畫類別 | 計畫開始時間 | 計畫結束時間 | 擔任之工作 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2007 | 產學合作計劃-母親節蛋糕系列之研發 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2007 | 技術移轉合約-(白巧克力玫瑰蛋糕)喜憨兒文教基金會 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2007 | 產學合作計劃-「HALLODEX於烘焙產品之產品應用」 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2007 | 技術移轉合約-櫻花蝦巧克力 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2006 | 產學合作計劃(地方特色及物流宅配禮品計畫-魩仔魚煎) | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2006 | 技術報告-(文化創意產業-以高雄市餅為例) | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 2006 | 技術報告-(抑制調溫型巧克力霜斑產生實務) | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2006 | 地方特色及伴手禮產品 (松子紅豆酥(彌陀餅)、魚鬆豆沙酥(狀元餅) 研發產品發表 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2006 | 產學合作計劃(東港魅力商圈營造計畫-店鋪規劃輔導計畫) | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2005 | 產學合作計劃-調溫型巧克力在常温中內饀之開發 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2005 | 產學合作計劃-研發醬油冰淇淋 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 2004 | 生活科技教育理念-「濃情巧克力」 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 主持人 | ||
| 2002 | 拉糖藝術&盒裝巧克力製品發表會 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 2001 | 月餅品嚐發表會推出健康低脂水果口味 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 2000 | 推出一口酥及冰皮月餅 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 2000 | 盤飾點心之藝術創造發表會 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 1999 | 中秋節月餅品嚐發表會，推出-改良式傳統月餅 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 1999 | 巧克力雕塑&盤飾點心發表會 | 其他單位委訓計畫 | 主持人 | ||
| 111 | 第46屆國際技能競賽2022年中國上海加強訓練計畫 | 其他單位產學計畫 | 2022-01-01 00:00:00 | 2022-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 111 | 第46屆國際技能競賽2022年中國上海加強訓練計畫 | 其他單位產學計畫 | 2022-01-01 00:00:00 | 2022-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 111 | 2022世界技能競賽國手(麵包製作職類)人力培育計畫 | 企業產學合作基礎/環境建構之補助計畫 | 2022-02-10 00:00:00 | 2022-10-31 00:00:00 | 主持人 |
| 111 | 2022世界技能競賽國手(麵包製作職類)人力加值計畫 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2022-02-10 00:00:00 | 2022-10-31 00:00:00 | 主持人 |
| 108 | The Intensive Training Project For The 45th Worldskills Competition Kazan 2019.世界技能競賽培訓計劃 | 企業產學合作基礎/環境建構之補助計畫 | 2019-01-01 00:00:00 | 2019-09-30 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 第八屆不老騎士-愛心環台計劃 | 企業產學合作基礎/環境建構之補助計畫 | 2017-09-15 00:00:00 | 2017-11-15 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 2017Worlkills Abu Dhbi 世界技能競賽培訓計畫 | 政府產學計畫 | 2017-01-01 00:00:00 | 2017-09-30 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 第八屆不老騎士-愛心環台計畫 | 政府產學計畫 | 2017-09-15 00:00:00 | 2017-11-15 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 2018三能盃烘焙新秀大賽計畫 | 政府產學計畫 | 2018-02-26 00:00:00 | 2018-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 三能啟動~品味溫馨 | 政府產學計畫 | 2018-03-01 00:00:00 | 2018-06-30 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 2016米食製品伴手禮創意大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-09-24 00:00:00 | 2016-09-24 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 2016全國農村特色米榖雜糧烘焙產品競賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-10-28 00:00:00 | 2016-10-28 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 屏東縣105學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽暨成果發表活動 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-03-14 00:00:00 | 2016-03-14 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 2017父親節米蛋糕創意大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2017-07-11 00:00:00 | 2017-07-11 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 2017WPC世界點心大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-07-01 00:00:00 | 2017-02-28 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 2015可可甲子園-巧克盃巧克力創意競賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2015-12-07 00:00:00 | 2015-12-07 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 品味幸福-溫馨原鄉計畫 | 政府產學計畫 | 2015-11-24 00:00:00 | 2015-12-24 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 2017WPC世界點心盃大賽培訓計畫 | 政府產學計畫 | 2016-08-01 00:00:00 | 2017-02-28 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-07-25 00:00:00 | 2016-07-25 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 104 | 高雄市104學年度國中技藝教育課程學生技藝競賽監評委員 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2016-03-09 00:00:00 | 2016-03-10 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 品味幸福-溫馨啟動計劃 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2014-03-01 00:00:00 | 2014-05-31 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 海和烘焙技研計劃 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2014-04-01 00:00:00 | 2014-05-31 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 行政院農委會-應用鴨蛋及其加工品製作伴手禮 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2014-11-18 00:00:00 | 2014-12-18 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 2014第一屆三發教育盃全國烘焙新秀大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2014-11-14 00:00:00 | 2014-12-14 00:00:00 | 主持人 |
| 100 | 100~101年度教學卓越計畫-子計畫六 | 政府其他案件 | 2011-01-01 00:00:00 | 2011-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 100 | 烘焙原料應用開發輔導計劃 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2011-09-01 00:00:00 | 2012-02-28 00:00:00 | 主持人 |
| 99 | 鮮蛋加工品開發輔導計劃(三) | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2010-10-01 00:00:00 | 2010-03-31 00:00:00 | 主持人 |
| 98 | 僑務委員會2009年海外僑商烘焙研習 | 政府委訓計畫 | 2009-09-07 00:00:00 | 2009-09-18 00:00:00 | 主持人 |
| 98 | 產學合作計劃-「鮮蛋加工品開發輔導計劃」 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2009-09-01 00:00:00 | 2010-03-31 00:00:00 | 主持人 |
| 98 | 味全(希列德)烘焙產學联合研究發展中心 | 企業其他案件(含公營及私人企業) | 2010-01-01 00:00:00 | 2010-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 98 | 鮮蛋加工品開發輔導計劃(二) | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2010-04-01 00:00:00 | 2010-09-30 00:00:00 | 主持人 |
| 98 | 母親節蛋糕及巧克力開發輔導計劃 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2010-04-01 00:00:00 | 2010-05-09 00:00:00 | 主持人 |
| 96 | 母親節蛋糕新產品研發計畫 | 其他單位委訓計畫 | 2007-04-01 00:00:00 | 2007-04-30 00:00:00 | 主持人 |
| 96 | HALLODEX於烘焙產品之應用 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2007-07-01 00:00:00 | 2008-03-31 00:00:00 | 主持人 |
| 95 | 抑制調溫型巧克力霜斑產生實務 | 2006-10-01 00:00:00 | 2006-12-10 00:00:00 | 主持人 | |
| 95 | 「魚產品”魩Ｙ煎”研發製作計劃」 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-11-01 00:00:00 | 2007-02-28 00:00:00 | 主持人 |
| 95 | 東港魅力商圈營造計畫-店鋪規劃輔導計畫 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-06-01 00:00:00 | 2006-07-31 00:00:00 | 主持人 |
| 95 | 地方特色及伴手禮產品研發 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-04-01 00:00:00 | 2006-05-31 00:00:00 | 主持人 |
| 95 | 產學合作計劃-母親節蛋糕系列之研發 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-12-01 00:00:00 | 2007-02-28 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 95 | 地方特色及物流宅配產品研發 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-06-01 00:00:00 | 2007-04-30 00:00:00 | 主持人 |
| 94 | 94發展地方料理計劃 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 2005-05-01 00:00:00 | 2005-12-01 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 94 | 94創業圓夢計劃 | 政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫 | 2005-01-01 00:00:00 | 2005-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 93 | 餐旅經管人才育成計劃—文化創業及技術紮根並重」計劃 | 政府其他案件 | 2004-09-01 00:00:00 | 2005-06-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 教師編號 | 職稱 | 工作起始日 | 工作終止日 |
|---|---|---|---|
| 立榮航空空廚部 | 主廚 | 1997-05-16 00:00:00 | 1999-07-31 00:00:00 |
| 來來大飯店西點房 | 資深領班 | 1988-06-16 00:00:00 | 1993-10-30 00:00:00 |
| 漢來飯店西點部 | 副主廚 | 1995-02-20 00:00:00 | 1997-05-19 00:00:00 |
| 鴻禧大溪別館廚務部 | 點心房主廚 | 1993-10-18 00:00:00 | 1995-02-28 00:00:00 |
| 凱樂西點麵包 | 麵包師父 | 1986-05-01 00:00:00 | 1987-08-30 00:00:00 |
| 先施百貨西點部 | 麵包主廚 | 1987-09-01 00:00:00 | 1988-06-15 00:00:00 |
| 學年度 | 證照類型 | 證照名稱 | 發照機構 |
|---|---|---|---|
| 106 | 其他相關證照 | Worldskills Expert(Bakery) | Worldskills AbuDhabi2017 |
| 103 | 其他相關證照 | Worldskills Expert(Bakery) | 巴西 聖保羅Worldskills |
| 100 | 乙級證照 | 門市服務 | 行政院勞工委員會 |
| 100 | 其他相關證照 | Certification Commission | American Hotel & Lodging |
| 97 | 其他相關證照 | Certified Hospitality Educator | American Hotel & Lodging E.I |
| 97 | 乙級證照 | 中華民國技術士證(中式麵食-酥油皮、糕漿皮類) | 行政院勞委會 |
| 97 | 乙級證照 | 中華民國技術士證(麵包、西點蛋糕) | 行政院勞委會 |
| 97 | 其他相關證照 | 專業技術教師證書 | 教育部 |
| 97 | 其他相關證照 | 講師證書 | 教育部 |
| 96 | 乙級證照 | 烘焙食品技術士-麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 96 | 乙級證照 | 中式麵食加工技術士-酥油皮、糕漿皮類 | 行政院勞工委員會 |
| 90 | 其他相關證照 | 技術士技能檢定術科測驗監評人員證書 | 行政院勞委會職訓局 |
| 學年度 | 服務性質 | 案名 | 服務廠商 |
|---|---|---|---|
| 112 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任烘焙食品-西點蛋糕 丙級評鑑委員 | 高雄市華德高級工業是職業學校 |
| 112 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任烘焙食品-麵包 丙級評鑑委員 | 高雄市華德高級工業家事職業學校 |
| 111 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任本校餐旅群集食品群身學輔導講座 | 國立中興大學副署台中高級農業職業學校 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 112年度南區友善校園審查聯席會議 | 教育部(南區大專院學生事務工作協調聯絡中心) |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 召開112年度第5次高雄市政府青年創業貸款審查會 | 高雄市政府青年局 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 召開112年度第6次高雄市政府青年創業貸款審查會 | 高雄市政府青年局 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 召開112年度第7次高雄市政府青年創業貸款審查會 | 高雄市政府青年局 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 召開112年度第8次高雄市政府青年創業貸款審查會 | 高雄市政府青年局 |
| 111 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任即測即評及發證技術士技能檢定術科測驗監評 | 高雄市中山高級工商職業學校 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 參加「餐旅產業碳盤查實務課程」研習 | 開南大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 「112年度全國大專校院四區學務中心委員聯席會議」 | 朝陽科技大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 參加「第19屆中華茶文化研討會」 | 國立高雄餐旅大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 參加「2022台灣餐旅產業趨勢論壇:疫情後之創新與變革」 | 國立高雄餐旅大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 「青年學子成年權益與學務工作研討會」 | 國立成功大學 |
| 111 | 推任學會行政職務 | 「111年度全國大專校院學生事務工作研討會」 | 國立高雄餐旅大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 「111年度教師專業實務與教學知能適性檢核」之審查委員 | 弘光科技大學 |
| 111 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任第53屆、第2屆、第47屆國際技能競賽國手選拔青年組麵包製作裁判長 | 勞動部 |
| 111 | 擔任國外專業期刊編審及評審 | 2023年世界廚師錦標賽 | JOHOR MALASIA |
| 111 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任第52屆全國技能競賽麵包製作裁判長 | 勞動部 |
| 110 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 擔任全國技能競賽麵包製作裁判長 | 勞動部 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任第46屆國際技能競賽「西點製作」職類培訓老師 | 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署 |
| 110 | 擔任專業考試命題委員 | 擔任第51屆全國技能競賽北區分區技能競賽 麵包製作職類裁判長 | 勞動部 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任2021佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽評審 | 佛光大學 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 110年度第1梯次即測即評 烘焙食品-麵包 丙級-術科測試監評 | 勞動部勞動力發展署技能檢定中心、東方設計大學 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任2021舊振南第三屆漢餅新星選拔賽 決賽評審 | 舊振南漢餅文化館 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任高雄餐旅大學110年農村酒莊美酒酒品評 評鑑委員 | 國立高雄餐旅大學 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任興大附農餐旅群及食品群學生升學輔導講座講師 | 國立中興大學附屬臺中高級農業職業學校 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任2021第三屆JUST景文盃全國創意盤飾甜點爭霸賽 決賽評審長 | 景文科技大學 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任2021安佳永紐烘焙之星挑戰賽 評審委員 | 新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司 |
| 110 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任馬來西亞統一課程委員會餐飲管理科學科顧問 | 馬來西亞董教總全國發展華文獨立中學工作委員會 |
| 108 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2019第一屆JUST景大盃全國創意大賽 | 景文科技大學 |
| 108 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 舊振南2019第一屆漢餅烘焙新星選拔賽 | 舊振南 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 搪任第49屆全國技能競賽-麵包製作裁判長 | 勞動部 |
| 108 | 推任學會行政職務 | 兼任本校推廣教育中心主任 | 國立高雄餐旅大學 |
| 108 | 推任學會行政職務 | 108學年度國際廚藝學士學位教師評審委員 | 國立高雄餐旅大學 國際廚藝學士學位學程 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 擔任馬來西亞國際廚師協會第一屆世界大賽 | Malaysia International Chefs Assocation |
| 108 | 推任學會行政職務 | 擔任統一課程委員會餐飲管理科學科顧問 | 董教總會全國發展華文獨立中學工作委員會 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 全國富味鄉烘焙技藝競賽交流會 | 正修科技大學 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 2019第三屆正修盃全國創意烘焙大賽 | 正修科大 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 2019.全國勞工烘焙王多元創意競賽 | 台北市糕餅業職業工會 |
| 108 | 擔任專業考試命題委員 | 2019佛光全國蔬食廚藝暨烘焙競賽 | 佛光大學 |
| 108 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄餐旅大學 員生消費合作社 | 高雄餐旅大學 |
| 108 | 擔任政府機構專業委員會 | 兼任高雄餐旅大學 副總務長 | 高雄餐旅大學 |
| 107 | 推任學會行政職務 | 專業級專技人員兼任本校校長特別助理 | 國立高雄餐旅大學 |
| 106 | 擔任國外專業期刊編審及評審 | 阿拉伯聯合大公國阿布達比-第44屆國際技能競賽 | 勞動部 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 105學年度自我評鑑委員 | 環球科技大學 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 台灣首府大學課程委員會-委員 | 台灣首府大學 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 第44屆國際技能競賽-西點製作職類國手-訓練老師 | 勞動部 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 44屆國際技能競賽「麵包製作」職類-第一次模擬賽‧裁判長 | 勞動部 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年田媽媽、執行績效評鑑複審 | 財團法人-農科院 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度-食品微型產業升級輔導計劃 | 經濟部工業局 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 技能競賽技術委員會 | 勞動部 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 屏東縣105學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽暨成果發表 | 屏東縣政府 |
| 106 | 擔任專業考試命題委員 | 第47屆全國技能競賽命題相關事宜 | 勞動部 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 106-2即測即評及發證技能檢定烘焙食品-麵包製作術科測試 | 高苑工商 |
| 106 | 擔任專業考試命題委員 | 106全國職場達人盃技能競賽「麵包製作」職頹試題說明會 | 勞動部 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度第二梯次即測即評及發證 | 勞動部 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度第3梯次即測即評及發證技能檢定 | 高英工商 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 106台灣烘焙競賽委員會 | 中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 2017父親節米蛋糕創意大賽 | 農委會 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2017年屏東精品巧克力風味鑑賞認證 | 台灣客家父化產業協會 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度農遊元素在地特色及優化計劃 | 中華民國全國漁會 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2017帕莎蒂娜正修杯高雄意象西點烘焙大賽 | 正修科技大學 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2018台灣區代表選拔賽聯合初賽 | 台灣烘焙競賽委員會 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2018路易樂斯福世界盃麵包大賽台灣代表隊選拔賽 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 第47屆全國技能競賽 | 勞動部 |
| 106 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 全國技能競賽 | 勞動部 |
| 105 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 全國職場達人盃技能競賽 | 勞動部 |
| 105 | 其他 | 世界盃點心大賽(World Pastry Cup)國際專業裁判 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 105 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 105學年度餐飲管理系自我評鑑 | 遠東科技大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 第三屆勞資會議 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 105學年度校務會議 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 105學年度教評會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 105學年度課程發展委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 105學年度院務會議 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 106學年度招生委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 擔任專業考試命題委員 | 2016世界盃點心大賽台灣代表隊選拔賽 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 105 | 擔任專業考試命題委員 | 2016 UNI Bread 烘焙新銳賽-全國創意歐包麵包烘焙競賽 | 統一企業股份有限公司 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 2016 米食製品伴手禮創意大賽 | 行政院農糧署 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽 | 高雄市經發局 |
| 105 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2017.世界盃(world pastry cup)於法國里昂競賽 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 105學年度餐飲管理系自我評鑑-專業類內部評鑑委員 | 遠東科技大學 |
| 105 | 擔任專業考試命題委員 | 高雄市104學年國中技藝教育課程學生技藝競賽 | 高雄市教育局 |
| 105 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 台灣烘焙競賽委員會 | 中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 |
| 105 | 擔任專業考試命題委員 | 第44屆國際技能競賽第二階段國手選拔賽 | 勞動部 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 高餐大廚藝學院104學年第二學期學位口試 | 高餐大廚藝學院 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 聘教授級專技人員兼任本校烘焙管理系主任 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 廚藝學院104學年度院教評會議 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度衛生與健康教育委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度膳食衛生委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度學生社團烘焙創意研發社 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度校務發展規劃委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度校務會議 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 105學年度招生委員會 | 國立高雄餐旅大學 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 巴西聖保羅-第43屆國際技能競賽 | 勞動部 |
| 104 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市104學年度國中技藝教育課程學生技藝競賽 | 高雄市政府教育局 |
| 104 | 擔任政府機構專業委員會 | 2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽 | 高雄市政府經濟發展局 |
| 104 | 擔任政府機構專業委員會 | 屏東縣105學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽暨成果發表活動 | 屏東縣政府 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2015UniBread烘焙王麵包大賽 | 統一企業公司 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 世界盃點心大賽台灣代表隊選拔賽 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 全國創意歐式麵包烘焙競賽 | 統一企業股份有限公司 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | IBA西點大賽-台灣代表選拔賽 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 104 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 104年全國職場達人盃技能競賽 | 勞動部 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2015年統一麥典盃全國創意歐式麵包烘焙競賽比賽 | 統一企業股份有限公司 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2015IBA西點大賽-台灣選拔賽活動裁判長 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 全國職場達人盃技能競賽-麵包製作職類 | 行政院勞工委員會 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 國際技能競賽-麵包製作職類 | 國際技能競賽中華民國委員會 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 44屆全國技能競賽暨43屆國際技能競賽國手選拔賽-麵包製作職類 | 勞動部 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 43屆國際技能競賽第二階段國手選拔-麵包製作職類 | 勞動部 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 2014第三屆高雄綠豆椪烘焙大賽 | 高雄市政府 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2014年米穀粉多元化應用創意大賽 | 農糧署 |
| 103 | 推任學會行政職務 | 勞動力發展果進委員會 | 勞動部桃竹苗分署 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 教育部103年度第2梯次數位學習認證初審會議 | 教育部資訊及科技部 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 世界巧克力大師World Chocolate Master,台灣區預選活動 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 103 | 擔任專業考試命題委員 | 103年全國職場達人盃技能競賽麵包製作職類 | 勞動部 |
| 103 | 擔任政府機構專業委員會 | 第44屆全國技能競賽暨 第43屆國際技能競賽國手選拔賽 麵包製作職類裁判長 | 勞動部 |
| 103 | 擔任政府機構專業委員會 | 第43屆國際技能競賽 第2階段國手選拔賽麵包製作職類裁判長 | 勞動部 |
| 103 | 擔任政府機構專業委員會 | 「2014米穀粉多元化應用創意大賽」 米穀粉烘焙產品組複賽評審 | 行政院農委會農糧署 及 中華穀類食品工業技術研究所 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 「2014米穀粉多元化應用創意大賽」評審 | 財團法人中華穀類食品工業技術研究所 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 南臺科技大學 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 岡山農工 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 三信家商 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 中山工商 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 明陽中學 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 103年度區域勞動力發展策進諮詢委員 | 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 「2014第三屆港都盃(綠豆椪)烘焙大賽」評審 | 高雄市政府 |
| 102 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 「2014世界麵包大賽台灣區選拔賽」南區初賽評審長 | 台灣烘焙競賽委員會 |
| 102 | 其他 | 2014年 世界盃青年西點大賽 之國際裁判 | 國際廚藝競賽協會 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 立志中學 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 樹德家商 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 三信家商 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 高英工商 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 岡山農工 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 六信高中 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 「第43屆全國技能競賽」麵包製作職類裁判長 | 國際技能競賽中華民國委員會 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 「102年全國職場達人盃技能競賽」 麵包製作職類裁判長 | 行政院勞工委員會 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 「102學年度商業類科學生技藝競賽」評判委員 | 教育部國民及學前教育署 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 「全國職場達人盃技能競賽」麵包製作職類裁判長 | 行政院勞工委員會 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 麵包製作職類裁判長兼任技術委員 | 國際技能競賽中華民國委員會 |
| 101 | 其他 | 2012年 世界青年盃甜點錦標賽 之國際裁判 | 國際競賽廚藝協會 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 第42屆國際技能競賽國手選拔賽麵包製作職類裁判長 | 國際技能競賽中華民國委員會 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 100年度南區原住民創業育成中心計畫擔任諮詢顧問一職 | 義守大學 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 立志中學 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 全國技能檢定(烘焙食品) 監評委員 | 三信家商 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 101年度第三梯次丙級專案技能檢定學.術科測試監評委員 | 雲林縣大成高級商工職業學校 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任2012「台北鳳梨酥文化節」台北月餅大賽評審 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 101年度農村社區發展地方料理計畫-田媽媽班輔導暨評鑑委員 | 行政院農業委員會 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 101年度第三梯次丙級專案技能檢定學.術科測試監評委員 | 大成高級商工職業學校 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任101年度第一梯次即測即評即發證烘焙食品-麵包丙級技能檢定術科測試委員 | 三信家商 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 101年度第4梯次即測即評即發證技能檢定「烘焙食品-麵包」丙級術科測試監評委員 | 中山工商 |
| 101 | 擔任專業考試命題委員 | 擔任麵包製作職類裁判長兼任技術委員 | 國際技能競賽中華民國委員會 |
| 101 | 擔任專業考試命題委員 | 2012健康大麥創意食品 | 美國穀物協會 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 樂活高雄博覽會-2012港都盃烘焙大賽 | 高雄市政府 |
| 101 | 擔任專業考試命題委員 | 101年勞動達人盃全國技能競賽 | 行政院勞工委員會 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 42屆全國技能競賽暨42屆國際技能競賽 | 國際技能競賽中華民國委員會:勞競字第1010400311號 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 農委會101年度農村社區地方料理計劃 | 台灣省農會 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2012台北鳳梨酥文化節-台北月餅 | 台北市糕餅商業同業公會 |
| 101 | 擔任政府機構專業委員會 | 「2013第二屆港都盃(綠豆椪)烘焙大賽」評審 | 高雄市政府 |
| 101 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 「第五屆德麥盃麵包大賽」評審 | 德麥食品股份有限公司 |
| 100 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 『2012健康大麥創意食品大賽』決賽比賽評審 | 美國穀物協會、中華穀類食品工業技術研究所 |
| 100 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度第八梯次即測即評即發證烘焙食品丙級術科測試 | 樹德家商 |
| 100 | 擔任政府機構專業委員會 | 41屆全國技能競賽 | 中部辦公室 |
| 100 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度第4梯次行政院勞委會即測即評-烘焙食品 | 萬能工商 |
| 100 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度農村社區發展地方料理-田媽媽計劃 | 臺灣省農會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 審查「巧克力奇幻世界特展」，之「巧克力的種類」、「巧克力的營養價值」、「經典巧克力」、「巧克力創造」等單元。 | 國立科學工藝博物館 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度即測即評即發證技能檢定學、術科測試。 | 高英工商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度第二梯次即測即評即發證檢定「麵包製作」 | 中山工商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度在枝生丙級專案技能檢定「烘焙食品-麵包」職類術科 | 立志高中 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度全國第一梯次即測即評即發橙丙級技術士烘焙食品檢定 | 東港海事水產職枚 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度第一梯次即測即評即發證烘焙食品-麵包丙證技能檢定 | 三信家商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度全國第三梯次技能檢定「烘焙食品-麵包」，丙級術科測試 | 中山工商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第三梯次全國烘焙食品丙級技術士技能檢定 | 三信家商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第三梯次烘焙食品乙級技術士技能檢定 | 弘光科技大學 |
| 99 | 其他 | 99年度第三梯次全國烘焙食品(麵包)丙級技能檢定術科 | 高苑工商 |
| 99 | 擔任專業考試命題委員 | 99學年第一學期室內設計系研究生李佳倩學位考試委員 | 中原大學 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 41屆國際技能競賽-西點製作職類國手之訓練老師 | 勞委會 |
| 99 | 擔任國外專業期刊編審及評審 | 41屆國際技能競賽西點製作職類國手之指導老師 | 勞委會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 100年度第一學期即測即評烘焙食品丙級術科 | 樹德家商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度發展地方料理「田媽媽農產品加工品之營餐成份分析」會議 | 財團法人臺灣優良農產品發展協會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第一梯次即測即評即發證技能檢定「烘焙食品--麵包」 | 立志中學 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第6梯次即測即評即發證技能檢定丙級術科測試。 | 樹德家商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 第40屆全國技能競賽暨41屆國際技能競賽國手選拔賽麵包製作職類 | 勞委會-國際技能競賽中華民國委員會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | (2010諸羅藝家人:就是要你管-管樂小雞創意糕點西餅糖果伴手禮徵件大賽」 | 嘉義市文化局 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度發展地方料理計劃--田媽媽班總體檢 | 臺灣省農會 |
| 99 | 擔任專業考試命題委員 | 2011年臺灣區UIPCG青年盃世界錦標賽第二次參賽選手說明會 | 臺北市糕餅商業同業公會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度全國第三梯次技能檢定「烘焙食品–麵包」職類丙級術科測試 | 中山工商 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度全國技檢第3梯次烘焙食品技術士技能檢定 | 南臺科技大學 |
| 99 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2010年屏東萬丹紅豆節-全國紅豆傳情創意料理賽之評委 | 美和科技大學 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市100年度國中技藝教育學程技藝競賽餐旅職群-點心製作組競賽評審 | 三信家商 |
| 98 | 擔任專業考試命題委員 | 高雄市98年國中技藝教育學程技藝競賽自辦式點心製作-評審 | 三信家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度在校生丙級專案烘焙食品技術士檢定 | 南臺科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 40屆全國技能競賽中區-41.麵包製作職類裁判長 | 勞委會中部辦公空 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年展在校生工業類專案檢定-「烘焙食品-西點蛋糕」丙級術科監評 | 中山工商 |
| 98 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 屏東科技大學98學年度第二學期碩士在職班口試委員 | 屏東科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第三梯次即測即評即發證-烘焙食品丙級術科檢定 | 萬能工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第2梯次即測即評即發證「烘焙食品-麵包」丙級術科監評。 | 中山工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年年度在校生專案技能檢定術科測試 | 高英工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第一梯次即測即評即發證-烘焙食品技能檢定術科測試 | 三信家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年度第三梯次即測即評即發証技能檢定-「烘焙食品-麵包」丙級術科測試 | 中山工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年在校生烘焙丙級專案技能檢定術科測驗 | 嘉南藥理科技大學 |
| 98 | 擔任專業考試命題委員 | 99年度國中技藝教育學程學生技藝競賽自辦式點心製作組術科競賽 | 三信家商 |
| 98 | 其他 | 99年2月25日配合辦理99年度邁向科大新春團拜茶會 | 高雄餐旅學院 |
| 98 | 其他 | 行政吳院長敦義校視察期間擔任任務編組-餐點製備指導 | 高雄餐旅學院 |
| 98 | 擔任國外專業期刊編審及評審 | 「2010年世界杯麵包大賽-臺灣區代表選拔」決賽藝術麵包項 | 臺灣區烘焙競賽委員會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 99年第1梯次即測即評即發證烘焙食品職類丙級術科測試 | 樹德家商 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 98年度第3梯次全國技術士技能檢定「烘焙食品」職類丙級術科監評委員。 | 中山工商 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 「國民中學技藝教育職群主題教學活動設計」專家審查會 | 國立臺灣師範大學工業教育學系 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第3梯次全國烘焙食品丙級技術士技能檢定 | 三信家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 「98年度第3梯次烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級技術士技能檢定」術科測驗之監評 | 弘光科技大學 |
| 98 | 推任學會行政職務 | 「98年度第3梯次烘焙食品-技術士技能檢定」術科測驗之監評 | 南壹科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第3梯次ｉ烘焙食品」職類乙、丙級技術士技能檢定術科測驗之監評 | 東方技術學院 |
| 98 | 推任學會行政職務 | 2010美滋糕餅金牌獎評鑑暨食品衛生宣導活動 | 臺灣省糕餅商業同業公會聯合會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 九十八年第三梯次「烘焙食品」職類乙級技術士技能檢定 | 嘉南藥理科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度發展地方料理計畫-田媽媽總體檢 | 臺灣省農蕾 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2009美滋糕餅金牌獎評鑑暨食品衛生宣導活動 | 臺灣省糕餅商業同業公會聯合會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任第39屆全國技能競賽-中區初賽麵包製作職類裁判長 | 行政院勞委會職業訓練局 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度即測即評即發證烘焙食品技能檢定術科測試 | 三信家商 |
| 98 | 擔任專業考試命題委員 | 39屆全國技能競賽擔任裁判長 | 行政院勞委會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度發展地方料理-97年度核定田媽媽班執行成果經驗發表競賽 | 臺灣省農會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第五梯次行政院勞委會中部辦公室即測即評即發證-烘焙食品丙級術科檢定監評 | 萬能工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第5梯次「烘焙食品」檢定 | 大仁科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第3梯次即測即評即發證技能檢定「中山工商」考場「烘焙食品-麵包」職類丙級術科 | 中山工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第3梯次即測即評即發證技術士技能檢定烘焙食品-麵包丙級術科 | 協志高級工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度即測即評即發證烘焙食品技能檢定術科測試 | 三信家商 |
| 98 | 推任學會行政職務 | 三信家商校內實習烘焙食品丙級技能檢定監評 | 三信家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生烘焙食品丙級技能檢定術科測試委員 | 三信家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生專案技能檢定術科監評 | 高英工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度發展地方料理-田媽媽農產加工(烘焙)類班研習 | 台灣省農會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 教育部推動職業學校「創意教學」創意料理大賽「發現台灣」蛋糕裝飾創意競賽 | 北斗家商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第二梯次即測即評即發證技術士技能檢定「烘焙食品-麵包」職類術科測試。 | 高苑高級工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生專案技能檢科檢定 | 高英工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在枚生丙級專案技能檢定「烘焙食品」監評 | 立志中學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生工業類丙級專案技能檢定烘焙(麵包)職類術科監評 | 東港水產海事職業學校 |
| 98 | 推任學會行政職務 | 98年度在校生工業類專案技能檢定「中山工商」考場「烘焙食品」職類丙級術科測試。 | 中山工商 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生烘焙食品技術士技能檢定。 | 南台科技大學 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度在校生丙級技術士專案技能檢定烘焙食品職頻術科測試。 | 樹德家商 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度全國技檢第3梯次烘焙食品乙級技術士技能檢定 | 弘光科技大學 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度第3梯次技術士技能檢定與即測即評即發證烘焙食品丙級術科測試 | 高雄市私立樹德高級家事商業職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度第3梯次烘焙乙級技能檢定術科測驗 | 嘉南藥理科技大學 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度全國技檢第3梯次烘焙食品技術士技能檢定 | 南台科技大學 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度全國技術士技能檢定第3梯次術科測試 | 高雄縣私立中山高及工商職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 2011高雄創意烘焙暨美食節活動 | 高雄市觀光局 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 教育部委辦職業學校餐旅群98課綱小組 | 國立高雄餐旅學院 |
| 97 | 擔任專業考試命題委員 | 第37屆全國技能競賽分區初賽麵包製作職類 | 勞委會中部辦公室 |
| 97 | 擔任專業考試命題委員 | 第38屆全國技能競賽麵包製作職類 | 勞委會中部辦公室 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | (97)年度「高雄縣私立中山高級工商職業學校」,訪視評鑑 | 勞委會中部辦公室 |
| 97 | 推任學會行政職務 | (97)年度全國在校生工業類丙級專案技能檢定 | 高英工商 |
| 97 | 推任學會行政職務 | 高雄縣各界慶祝端午節系列活動「粽藝飄香」 | 林園鄉公所 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 97年度發展地方料理劃 | 桃園區農業改良場 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度全國在校生專案技術士技能檢定烘焙食品丙級術科 | 協志高級中學 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度在校生烘焙食品丙級技能檢定 | 三信高級家事商業職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度在校生丙級技術士技能檢定烘焙食品職類 | 樹德高級家事商業職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度第三梯次即測即評即發證技能檢定(烘焙食晶)丙級術科測試 | 中山高級工商職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 勞委會委辦97度度在校生專案技能檢定 | 高英工商 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 97年度全國在校生工業類丙級專案技能檢定烘焙食品(麵包)職類術科測試 | 東港高級海事職業學校 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 96年度第三梯次「烘焙食品」乙級職頰全國技能技術士檢定 | 東方技術學院 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 2008高雄創意糕餅比賽 | 高雄市政府建設局 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 2009府城十大伴手禮暨傳統美食評選活動 | 台南市政府觀光處 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度發展地方料理計劃 | 行政院農委會 |
| 96 | 推任學會行政職務 | 我國參加39屆國際技能競賽麵包製作職類 | 行政院勞委會 |
| 96 | 推任學會行政職務 | 辦理95年度第3梯次全國技能檢定烘焙食品職類乙級術科 | 中華穀類食品工業技術研究所 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 「95年度全國技能檢定第三梯次烘焙食品乙級技術士檢定」 | 弘光科技大學 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 96年度台灣省在校生專業技術士技能檢定「烘焙食品」職類丙級術科測試 | 立志中學 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 「九十五年度第三梯次全國技術士技能檢定「烘焙食品」(麵包.西點蛋糕)乙級術科測驗 | 東方技術學院 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 96年度在校生專案技能檢定術科測試 | 高英工商 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 九十五年度第三梯次烘焙食品丙級技術士全國檢定術科測驗 | 協志中學 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 96年度烘焙業衛生自主管理認證 | 高雄市政府衛生局 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任烘焙食品丙級術科考試監評 | 嘉南藥理科技大學 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任烘焙食品丙級術科考試監評 | 高雄市三信家商 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任烘焙食品丙級術科考試監評 | 中山工商職業學校 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任烘焙食品丙級術科考試監評 | 高苑工商職業學校 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 第36屆全國技能競賽南區烘焙食品(麵包製作)職類 | 行政院勞工委員會 |
| 95 | 擔任專業考試命題委員 | 全國高級中學學校95學年度商業類科學生技藝競賽 | 教育部中部辦公室 |
| 94 | 擔任政府機構專業委員會 | 94年度發展地方料理計劃 | 台灣省農會 |
