適合從事工作

餐旅業中的烘焙食品業日趨熱門，本系就業市場既寬且廣：

大型食品公司生產製作、研究開發及品質管制的中階領導幹部。

高級西點蛋糕麵包店：從事烘焙產品實際生產製作、原物料管理、行銷企劃、銷售服務、產品研發及品管及商店經營等工作。

烘焙機械原料商的銷售、研發人員。

高級飯店西點房：可擔任飯店西點房二手或領班從事實際產品的製作。

高職或烘焙訓練班擔任助教或技術教師從事教學工作。

烘焙食品及相關資訊的介紹報導：從事烘焙產品雜誌、報章、書籍的撰寫及報導。

主要進修管道

本系學生就讀期間，可利用至業界實習一年的機會獲得專業實務訓練。

本系學生可於就讀期間選擇修習師資培育學程，未來可擔任專業烘焙教師。

畢業生欲進修深造者，則可以報考國內外各大學之餐飲管理、食品營養、食品科學、家政與生活應用科學等相關研究所，亦可至國外專業餐旅學院進修。