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國立高雄餐旅大學
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期刊論文
學年度
99
期刊等級
其他,
論文名稱(篇名)
臺灣烘焙食品技術-國際競爭現狀
期刊名
食品資訊
發表年度
2011
出版月
3
發表型式
紙本
卷數
期數
烘焙特刊 p.52-p.54
作者中文名
廖漢雄
作者英文名
作者型態
第一作者
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