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國立高雄餐旅大學
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研討會論文
學年度
100
論文名稱(篇名)
添加鳳梨、發芽小麥及小麥胚芽對土司麵包品質之影響
研討會名稱
2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會
會議開始時間
2009-12-11 00:00:00
活動結束日期
2009-12-11 00:00:00
發表年度
98
會議地點
NATTWN
作者中文名
葉連德
作者英文名
作者型態
第一作者
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